Tarte aux courgettes et au fromage frais

Ingrédients : Pâte à gâteau brisée 4-5 courgettes 2 gousses d’ail 1 oignon 20 g d’huile d’olive 1 cc de sel 1 cc de poivre 300 g de Chavoux (ou autre fromage frais de votre choix) 2 œufs 1 cc d’épices de votre choix (paprika, provençale, …)   Marche à suivre : Déposer votre pâte […]

Quiche aux tomates, fromage de chèvre et basilic

  Ingrédients :  Pâte brisée sans gluten (recette sur le site) 3 tomates Fromage de chèvre (bûche sans la croûte) OU crottin, à volonté 2 oeufs 200 ml de lait de coco Basilic frais ciselé, à volonté Sel, poivre   Marche à suivre :  Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte sur une feuille […]

Boulettes de Poulet à la Moutarde

Ingrédients : 400 g de blanc de poulet 1 cs de moutarde 1 cs d’huile d’olive 1 cs de paprika 200 g de graines de votre choix (pour ma recette mélange de : tournesol, sésame, courge et chia) 2 échalotes OU 1 oignon 2 gousses d’ail Sel et poivre   Marche à suivre :  Sortez […]

Despacito – gâteau gourmand tout choco

  Ingrédients : 3 oeufs 80 g sucre (ou 70 g de sirop d’agave, sirop d’érable ou de miel) 30 g cacao amer 50 g cacao (standard, sucré) 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de bicarbonate ou 1 sachet de levure chimique 70 g de farine (mélange sans gluten, farine de pois chiche, farine […]

Soupe crémeuse de champignons de paris vegan

  Ingrédients (pour 3 à 4 personnes)   220 g de champignons de paris 700 g d’eau 250 ml de lait de coco 1 cube de bouillon (ou 1 cc de bouillon) de légumes 60 g de mélange de farine sans gluten Facultatif : 4 brin de persil frais (uniquement les feuilles) Sel   Marche […]

Salade de lentilles, saumon fumé et pomme granny

Ingrédients (pour 2 personnes)   200 g de saumon fumé 150 g de lentilles 1 pomme granny 1/2 oignon 1 citron jaune 2 cs de lait de coco 1 cc de cumin 1 gousse d’ail Aneth   Marche à suivre :    Mettre l’eau à bouillir dans une casserole, y ajouter les lentilles, l’oignon pelé […]

Bounty maison

  Ingrédients (environ 40 mini bouchées ou 25 bouchées avec moule à cake pop)   150 g de noix de coco râpée 70 g de graisse de coco 2 cs de graisse de coco 4 cs de miel, sirop d’agave ou sirop d’érable 200 g de chocolat noir 6 cs d’eau ou de lait végétal […]

Smoothie coup de boost – raisin, épinards, banane

  Ingrédients (pour 4 verres) :   3 grappes de raisin blanc 200 g de pousses d’épinards 1 banane 2 branches d’aloe vera (ou 50 cl de jus d’aloe vera) 20 cl de lait de coco 2 cs de spiruline   Marche à suivre :   Récupérez la pulpe de l’aloe vera à l’aide d’une […]

Espadon à la sauce aux câpres et à la tomate

  Ingrédients (pour 6 personnes) :   800 ml de sauce tomate 1 kg d’espadon (en 1 morceau avec sa peau) 2 cs de câpres 1 poignée de persil frais haché pour garnir   Marche à suivre :    Commencer par préparer la sauce tomate dans une poêle, la faire chauffer, puis placer ensuite le […]