Recette pour une quarantaine de bricelets
Ingrédients :
2,5 dl de crème de soja
2,5 dl de vin blanc
0,5 dl de kirche
250 g de sucre
250 g de farine
1 pincée de sel
Marche à suivre :
Mélanger tous les ingrédients, homogénéisé la pâte et mettre au frais (frigo) durant 1h
Pour le chocolat (au centre) optionnel :
200 g de chocolat noir
1,5 dl de crème de soja
Marche à suivre :
Faire fondre le chocolat en bain marie et faire chauffer (dans une casserole) la crème de soja (tiède), une fois le chocolat liquide, ajouter la crème de soja tiédie, homogénéiser, faire couler dans une plaque carrée ou rectangulaire, laisser refroidir (ne pas mettre au frais !!!) une fois dure (mais pas froid !) couper en bande (comme pour faire des branches de chocolat (que vous allez pouvoir mettre au centre. Miam 😉
Bonjour, je viens de faire cette recette et au bout d’une dizaine de bricelets, impossible de les faire cuire, ils ont tous collés sur les parois de mon appareil qui se retrouve dans un drôle d’état. N’y a-t-il pas trop de sucre ? ce qui les fait coller ?
Merci
Bonjour Larach, je pense que le problème pourrait être que votre appareil est trop chaud ce qui ferait trop chauffer le sucre le transformant en caramel. Plusieurs alternatives s’offre à vous : diminuer le sucre (sous réserve qu’ils se remettent à coller après un certain nombre) ou d’en faire une dizaine, de débrancher l’appareil (le laisser refroidir) et reprendre. Nous attendons votre retour.