Ingrédients :
350 g d’émincé de poulet
200 g de nouilles de riz
250 g de lait de coco
80 g d’oignon
3 gousses d’ail
5 g de gingembre frais
2 cs de sauce soja
2 cs d’huile d’olive
1 cs de bouillon de volaille
120 g de légumes asiatiques congelés et épicés
50 g de noix de cajou à râper préalablement (avant d’exécuter la recette) FACULTATIF
Marche à suivre :
Hacher grossièrement les noix de cajou 3 secondes, vitesse 4 puis réservez.
Epluchez l’oignon et l’ail, coupez l’oignon en 4 et l’ail en 2. Ajoutez le gingembre pelé et coupé en 2-3 morceaux. Hachez le tout 5 secondes/ vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Ajoutez l’huile d’olive, faites suer 3 minutes / 100° / vitesse 2
Ajoutez l’émincé de poulet dans le bol du TM avec la sauce soja. Salez et poivrez selon votre goût. Faites revenir el tout 3 minutes / 100° / sens inverse / vitesse 2
Ajouter le lait de coco, le bouillon de volaille, les légumes asiatiques. Programmez 10 minutes / 100° / sens inverse / vitesse 1
Incorporez les nouilles et relancez 10 minutes / 100° / sens inverse / vitesse 1
Servez immédiatement et ajoutant les éclats de noix de cajou (facultatif), des fines herbes, des jeunes pousses (si vous en avez et aimez ça)
