Pad thaï au poulet, légumes et nouilles de riz au Thermomix

Ingrédients :  350 g d’émincé de poulet 200 g de nouilles de riz 250 g de lait de coco 80 g d’oignon 3 gousses d’ail 5 g de gingembre frais 2 cs de sauce soja  2 cs d’huile d’olive 1 cs de bouillon de volaille 120 g de légumes asiatiques congelés et épicés 50 g […]

Penne de lentilles corail aux champignons et tomates séchées

Ingrédients :  250 g de penne de lentilles corail 1 oignon 250 ml de lait de coco 10 feuilles de basilic (frais c’est mieux, séché ça peu le faire) 1 cs d’huile d’olive Sel, poivre 200 g de champignons de paris 8 tomates séchées (qui sont conservées dans de l’huile) 2 gousses d’ail 80 g […]

Pancakes vegan

Ingrédients :  175 g de farine (de votre choix) 60 g de fécule de maïs 1 cs de sucre 10 g de levure chimique ou 1 cc de bicarbonate 1 pincée de sel 250 ml de lait végétal (de votre choix) 1 cs d’huile neutre (colza, pépins de raisin, tournesol) 2 bananes (de préférence mûres […]

Pavé de saumon au citron et à l’ail

Ingrédients :  2 gousses d’ail 10 g de gingembre frais 2 brins de persil frais 60 g d’huile d’olive 25 g de jus de citron (et son zeste – facultatif) 1 cs de sauce soja salée 15 g de miel 1 cc de sel 2 pincées de poivre 600 g de pavé de saumon Marche […]

Boulettes de Poulet à la Moutarde

Ingrédients : 400 g de blanc de poulet 1 cs de moutarde 1 cs d’huile d’olive 1 cs de paprika 200 g de graines de votre choix (pour ma recette mélange de : tournesol, sésame, courge et chia) 2 échalotes OU 1 oignon 2 gousses d’ail Sel et poivre   Marche à suivre :  Sortez […]

Soupe crémeuse de champignons de paris vegan

  Ingrédients (pour 3 à 4 personnes)   220 g de champignons de paris 700 g d’eau 250 ml de lait de coco 1 cube de bouillon (ou 1 cc de bouillon) de légumes 60 g de mélange de farine sans gluten Facultatif : 4 brin de persil frais (uniquement les feuilles) Sel   Marche […]

Salade de lentilles, saumon fumé et pomme granny

Ingrédients (pour 2 personnes)   200 g de saumon fumé 150 g de lentilles 1 pomme granny 1/2 oignon 1 citron jaune 2 cs de lait de coco 1 cc de cumin 1 gousse d’ail Aneth   Marche à suivre :    Mettre l’eau à bouillir dans une casserole, y ajouter les lentilles, l’oignon pelé […]

Bounty maison

  Ingrédients (environ 40 mini bouchées ou 25 bouchées avec moule à cake pop)   150 g de noix de coco râpée 70 g de graisse de coco 2 cs de graisse de coco 4 cs de miel, sirop d’agave ou sirop d’érable 200 g de chocolat noir 6 cs d’eau ou de lait végétal […]

Smoothie coup de boost – raisin, épinards, banane

  Ingrédients (pour 4 verres) :   3 grappes de raisin blanc 200 g de pousses d’épinards 1 banane 2 branches d’aloe vera (ou 50 cl de jus d’aloe vera) 20 cl de lait de coco 2 cs de spiruline   Marche à suivre :   Récupérez la pulpe de l’aloe vera à l’aide d’une […]

Espadon à la sauce aux câpres et à la tomate

  Ingrédients (pour 6 personnes) :   800 ml de sauce tomate 1 kg d’espadon (en 1 morceau avec sa peau) 2 cs de câpres 1 poignée de persil frais haché pour garnir   Marche à suivre :    Commencer par préparer la sauce tomate dans une poêle, la faire chauffer, puis placer ensuite le […]