Guacamole

  Ingrédients : 3 avocats mûrs 2 cs de jus de citron 2 gousses d’ail hachées 2 ou 3 cs de coriandre fraîchement ciselée (facultatif) 1 petit oignon émincé (facultatif) 2 cs de moutarde douce Quelques gouttes de tabasco Sel Poivre   Marche à suivre :  Ecrasez les avocats avec le jus de citron. Ajoutez […]

Sauce à l’avocat

  Ingrédients : 2 avocats mûrs 3 tomates 2 oignons 8 gouttes de tabasco 3 cs de jus de citron 1 pincée de sel Fines herbes (persil, basilic, coriandre, …) en fonction de vos goûts   Marche à suivre : Enlever la peau des avocats, retirer les noyaux, avec l’aide d’une fourchette écraser les avocats […]