Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 3 tomates
- 2 oignons
- 8 gouttes de tabasco
- 3 cs de jus de citron
- 1 pincée de sel
- Fines herbes (persil, basilic, coriandre, …) en fonction de vos goûts
Marche à suivre :
Enlever la peau des avocats, retirer les noyaux, avec l’aide d’une fourchette écraser les avocats (pour en faire une purée).
Y ajouter le sel, le citron, le tabasco, bien mélanger.
Couper finement (en très petits cubes) les tomates et hâcher finaement les oignons.
Ajouter l’oignon à la préparation, homogénéiser, puis ajouter les fines herbes et pour terminer les tomates.
Bien mélanger. Laisser au frais durant au moins 2h, voir même toute une nuit (aura encore plus de saveur).
Cette sauce accompagne parfaitement des pommes de terre, des nachos, des chips de maïs ou de pommes de terre ou tout simplement des dips de légumes.
