Ingrédients :
1 Pâte feuilleté (possible de le faire avec de la pâte brisée avec ou sans gluten)
2 oeufs
2 cs sucre (+/- selon vos goûts) ou vous pouvez remplacer le sucre par du fructose
Cannelle (si vous aimez ça)
Pommes (moi je préfère les golden)
Préparation :
Mettre la pâte feuilletée dans le moule (sur papier sulfurisé OU graisser le moule)
Faire des trous dans la pâte (avec une fourchette)
Peler les pommes, les couper en lamelles régulières (pour avoir un joli aspect après)
Les placer sur la pâte
Mélanger les 2 oeufs (blanc et jaune) et ajouter le sucre, mélanger le tout et le verser sur les pommes de manière homogène (vous pouvez y aller au pinceau pour bien répartir le tout mais délicatement pas faire bouger les pommes)
Saupoudrer (ou pas) de cannelle (à volonter)
Mettre cuire au four environ 25 min à 180°
