Recette pour 1 tasse (3 dl environ)
Ingrédients :
6 carrés de chocolat noir
40 g de margarine végétale
20 g de sucre
20 g de farine
2 cs de lait végétal de votre choix (selon vos goûts) ou d’eau
1 cc (à raz) de levure chimique
Optionnel :
1 œuf (personnellement je trouve cela meilleur et la texture est plus agréable tant en goût qu’en texture)
Marche à suivre :
– Préparez les ingrédients (cassé les carrés de chocolat)
– Mettre le chocolat et la margarine dans une tasse, les passer 30 secondes au micro onde (pas plus !)
– Bien mélanger le tout (perso., je le fait avec une petite fourchette à dessert)
– Ajouter ensuite le sucre, puis mélanger (homogène)
– Ajouter la farine et mélanger (homogène)
– Ajouter la levure et mélanger (homogène)
– Ajouter le lait végétal (ou l’eau – selon ce que vous aurez choisi), mélanger (homogène)
– Optionnel : ajouter l’oeuf (et bien homogénéiser)
– La texture (pâte) est bien liquide et ne doit pas faire plus de la moitié de la tasse (partager donc cette préparation dans d’autres tasses, pour cette recette de base : dans 2 tasses) idéalement la préparation doit utiliser 1/3 de la tasse (avant la cuisson)
– Passer ensuite les tasses dans le micro-onde durant 45 secondes à 1 minutes (selon si vous préférez votre Mug cake fondant ou bien cuit) -> pour ma part je le met 45 secondes afin d’avoir un peu de fondant et c’est un pur régal !!!!!
NB : très vite fait, délicieux et adaptable pour ceux qui n’ont pas d’allergie ou d’intolérance (j’ai fait la même recette avec du chocolat blanc, dont mon homme raffole, et avec du lait de vache et il s’est RE-GA-LE !!!!!) pratique de savoir ça…. du coup on peut faire des Mug Cake pour tout le monde 😉
BON A SAVOIR : en sortant du micro-onde le Mug cake est tout gonflé (comme un soufflé) puis il redescend un peu (c’est tout à fait normal) et sinon au niveau du dessus, on a l’impression que ce n’est pas cuit mais après un coup de cuillère vous découvrirez que c’est ça qui fait le « fondant » de ce dessert.
