Ingrédients :
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de poudre à lever
5 cuillères à soupe de cacao en poudre (plus ou moins selon les goûts de chacun)
1 cuillère à soupe de sucre
300 grammes de farine ménagère (ou 400 g de farine de riz = sans gluten) 1 pincée de sel
100 g de margarine végétale
2 oeufs
2 dl de lait de riz
Marche à suivre :
Bien mélanger le sucre vanillé, la poudre à lever, le cacao, le sucre et la farine avec un fouet puis ajouter :
les oeufs, le lait de riz et la margarine
Bien homogénéisé, jusqu’à obtenir une pâte onctueuse et souple (si trop liquide rajouter de la farine, si trop épaisse rajouter du lait de riz)
Cuisson : 180• 25-35 min (variable d’un four à l’autre)
Ps : pour vérifier si votre cake est bien cuit -> planter un couteau à la verticale, la lame doit ressortir propre (si de la pâte est collé = pas encore assez cuit)
Astuce : faire fondre en bain marie du chocolat noir et l’étaler sur le dessus du cake une fois que celui ci est refroidi (ça donne un petit côté plus gourmand)
