Ingrédients :
– 240g de mûres
– 2 oeufs
– 40g de farine de riz
– 10g de farine de tapioca
– 25g de beurre d’arachide (sans caséine ni gluten)
– 1 cl de lait de riz à l’amande
– 20g de sucre
– 1 p. de sel
Marche à suivre :
Graisser (avec le beurre) les petits moules puis poser les mûres lavées au fond.
Mélanger les farines, le sel, le sucre dans un récipient. Ajouter le beurre fondu (30 secondes au micro-onde ou en bain marie), les oeufs.
Ajouter en fouettant le lait d’amande (qui doit être à T° ambiante), et déposer la préparation sur les mûres.
Cuisson : 10-15 min à 200° C au milieu du four
