Recette pour 6 à 8 mousses au chocolat (selon la taille de votre contenant) Ingrédients : 200 g chocolat noir pâtissier 170 ml jus de pois chiches (soit un bocal de 400 g égoutté) un peu de lait végétal (je conseille le lait de riz, mais vous pouvez aussi mettre le lait d’amandes, noisettes,…) […]
Ingrédients : 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 petit brocoli émincé 1/2 tasse d’olives dénoyautées 6 oeufs légèrement battus 1/2 tasse de lait de riz 2 cs de basilic frais ciselé (ou 1 cc de basilic séché) 1 cc d’origan séché Sel et poivre Marche à suivre : Couper les poivrons en […]
Ingrédients : 1 oeuf 3 cs d’huile de coco 1/2 tasse d’eau 1/2 tasse de miel liquide 2 tasses de farine d’avoine 1 cc de levure 1/2 cc de bicarbonate de soude 1/2 cc de sel 1/2 de gomme de guar 1 tasse de millet non cuit *il y a une variante sans gluten […]
Ingrédients : 1/2 tasse d’eau chaude 2 cs de miel liquide 4 cc de levure de boulanger 2 tasses de farine de riz 2 tasses de farine de tapioca 4 cs de gomme de xanthane (en épicerie bio) 1 cc de sel 1 tasse de lait de riz 4 cs d’huile de coco 1 cc de […]
Ingrédients : 1 tasse de noix de coco râpée (non sucrée) 25 petits champignons de Paris (débarrassés de leurs pieds) 1 tasse d’huile d’olive 4 gousses d’ail hachées Le jus de 2 citrons frais, quelques zestes de citron râpés 2 cc de gingembre râpé 1/2 tasse de graines de tournesol moulues Quartiers de citron […]
Ingrédients : 3 tasses de pois chiches cuits (2 boîtes) 1/4 de tasse d’eau des pois chiches 1/2 tasse de tahin (pâte de sésame) 3 gousses d’ail hachées ou écrasées 1/3 de tasse de jus de citron frais 3 cs d’eau 1/2 cc de sel (selon vos goûts) 1/2 tasse de purée d’amande* (facultatif) […]
Ingrédients : 3 avocats mûrs 2 cs de jus de citron 2 gousses d’ail hachées 2 ou 3 cs de coriandre fraîchement ciselée (facultatif) 1 petit oignon émincé (facultatif) 2 cs de moutarde douce Quelques gouttes de tabasco Sel Poivre Marche à suivre : Ecrasez les avocats avec le jus de citron. Ajoutez […]
Ingrédients : 500 g de racines de manioc Sel Poivre Marche à suivre : Faire cuire les racines de manioc à la vapeur environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Peu avant la fin de la cuisson, préchauffez le four à 190° C (th. 6 ou 7). Une fois le […]
Ingrédients : 800 g de filet de dinde 50 g de maïzena 1 cuillerée à café de curry ou quatre épices sel, poivre 20 cl de lait végétal (lait de riz par exemple) 2 cuillerées à soupe d’huile Marche à suivre : Émincez les filets de dinde, faites-les tremper dans le […]
Ingrédients : 1 grosse aubergine (ou 2 petites) 1/3 de tasse de tahin bio (purée de sésame) 1 ou 2 gousse(s) d’ail hachées 2 cs de jus de citron 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de poivre noir Paprika et/ou persil pour décorer Marche à suivre : Préchauffez le […]