Ingrédients (pour 1 personne) : 1 pomme 2 oranges 6 feuilles de menthe Marche à suivre : Dans un blender, mixez les quartiers de pomme (préalablement pelée et épépinée), les quartiers d’orange (sans la peau), les feuilles de menthe et 200 ml d’eau afin d’obtenir un mélange homogène. Astuce/info : […]
Ingrédients (pour 2 personnes) 1 avocat 1 poignée d’épinards 1/4 d’ananas (ou 4 tranches d’ananas) 1 poignée de glaçon Marche à suivre : Dans un blender, mixez l’avocat (en l’ayant préalablement dénoyauté et enlever la peau), les épinards, les tranches d’ananas (sans la peau), les glaçons et 180 ml d’eau afin […]
Ingrédients (pour 2 personnes) 300 g de fraises 260 g de mûres 200 g de framboises 2 grosses bananes 30 g de graines de chia 4 cs de miel ou sirop d’agave (facultatif) Marche à suivre : Mixez les fraises, les mûres, les bananes, les graines de chia (avec, si vous […]
Ingrédients : 250g de farines sans gluten variées (riz, maïs, pomme de terre, …) 50g miel 1cc de levure 1cc de bicarbonate de soude 2cs de cacao noir en poudre 250g de sirop d’érable 20cl d’eau tiède Zeste d’orange 10 g de mélange d’épices (pour pain d’épices) ou à faire soit même (cf ci […]
Ingrédients (pour 4 personnes) 40 cl de lentilles jaunes Bouillon de légumes 2 cs de curry indien 1 sachet de 20 g de cèpes séchées 3 feuilles de wakamé 4 clous de girofle 2 échalotes 2 cc d’agar-agar 1 cs d’huile d’olive Gomasio Marche à suivre : Réhydrater les cèpes et […]
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 poireaux 6 branches de céleri avec leurs feuilles 1 grosse carotte 1 oignon 5 gousses d’ail 10 feuilles d’origan frais Thym 5 feuilles de laurier Sel aux herbes 1,5 l d’eau 1 cc de graines de cumin Huile d’argan Mache à suivre : Laver les branches […]
Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg d’épinards 90 cl d’eau 1 cs de bouillon de légumes 2 cs de purée de noix de cajou 1 noix de muscade entière Quelques noix de cajou entière pour la présentation (si vous le souhaitez) Marche à suivre : Laver les épinards, les saupoudrer de […]
Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g chou-fleur 120 cl d’eau 2 cs de bouillon de légumes 2 cs de purée de cacahuètes 1 cc de carvi 2 cs de coriandre finement hâché 1 tronçon de gingembre frais Marche à suivre : Rincer le chou-fleur et le cuire à l’étouffée dans le […]
Ingrédients (pour une dizaine de petites crêpes) : 65 g de farine de châtaigne 35 g de farine de riz 25 g de fécule de maïs ou pomme de terre 270 ml de lait végétal 1 cs d’huile 1 pincée de sel 15 g de sucre Marche à suivre : Mélanger les solides dans un […]
Ingrédients : 1 cs de graisse de coco 2 cs de bouillon de légumes 300 g de champignons de paris 3 cs de fécule de maïs ou de pomme de terre ou de farine de votre choix 250 ml de lait végétal (lait de riz, lait de soja, lait d’amande, …) Marche à […]