Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 ml de sauce tomate 1 kg d’espadon (en 1 morceau avec sa peau) 2 cs de câpres 1 poignée de persil frais haché pour garnir Marche à suivre : Commencer par préparer la sauce tomate dans une poêle, la faire chauffer, puis placer ensuite le […]
Ingrédients : 2 avocats mûrs 3 tomates 2 oignons 8 gouttes de tabasco 3 cs de jus de citron 1 pincée de sel Fines herbes (persil, basilic, coriandre, …) en fonction de vos goûts Marche à suivre : Enlever la peau des avocats, retirer les noyaux, avec l’aide d’une fourchette écraser les avocats […]
Ingrédients : 1 échalotte 1 gousse d’ail 1 bocal de tomates séchées (à l’huile) Sel Poivre Moutarde Vinaigre balsamique Tabasco Maggi ou sauce soja Marche à suivre : Hâcher finement l’échalotte et l’ail Couper les tomates en deux, hâcher Mélanger le tout Ajouter les condiments, assaisonner selon vos goûts A servir sur des […]