Soupe crémeuse de champignons de paris vegan

  Ingrédients (pour 3 à 4 personnes)   220 g de champignons de paris 700 g d’eau 250 ml de lait de coco 1 cube de bouillon (ou 1 cc de bouillon) de légumes 60 g de mélange de farine sans gluten Facultatif : 4 brin de persil frais (uniquement les feuilles) Sel   Marche […]

Champignons farcis

  Ingrédients : 1 tasse de noix de coco râpée (non sucrée) 25 petits champignons de Paris (débarrassés de leurs pieds) 1 tasse d’huile d’olive 4 gousses d’ail hachées Le jus de 2 citrons frais, quelques zestes de citron râpés 2 cc de gingembre râpé 1/2 tasse de graines de tournesol moulues Quartiers de citron […]

Rôti de filet de dinde aux champignons

  Ingrédients :   1 rôti de dinde (dans le filet) 450 g  400g rattes 300g champignons de Paris 300g de haricots verts 1 cs de bouillon de volaille sans gluten 1 échalote Huile d’olive pressée à froid Thym   Marche à suivre :   Couper les rattes en 2 (en conservant la peau) les […]