Ingrédients : Acheter une boite de crème de châtaignes/marron de 500g4 œufs Marche à suivre : Battre les blancs en neige (fermes)dans un saladier mélanger la crème de marron et les jaunes d’œuf, pour que ça devienne un peu mousseuxquand c’est fait, incorporer cela délicatement aux blancs et c’est fini.Chauffer le four à 150°, […]
Pour une petite vingtaines de madeleines : Ingrédients : 1 œuf + 1 jaune60g de sucre 60g (+ 10g si vous voulez graisser votre moule) de margarine85g d’amidon de maïs (maïzena)1 pincée de levure chimique sans gluten ou bicarbonate1/2 citron bio. Marche à suivre : Préchauffez votre four 150°Lavez le citron, pressez le […]
Confectionner une mousse au chocolat blancs d’oeufs en neige, et chocolat noiry ajouter éventuellement un peu de jaune si vous la voulez plus ferme 4 gros œufs pour 200g de chocolatFaites cuire une mangue à feu doux (pendant 30 à 40 min) pour obtenir une compotéeConfectionner une génoise2 blancs d’œufs en neige, mélangés à 100g […]
Ingrédients : Ganache (mousse au chocolat) : 6 oeufs 400 g de chocolat noir 50 ml de lait végétal (soja, lait de riz, … à choix) Biscuit : 3 oeufs 200 g de sucre 100 g de farine ménagère 1 sachet de levure 50 ml de lait végétal […]
Ingrédients : 250 ml de lait de soja (OU crème de soja, OU lait de riz à l’amande) 20 g de margarine végétale 2 cuillères à soupe de farine (sans gluten) sel et poivre Marche à suivre : Dans un récipient, faire fondre au micro-onde la margarine (entre 30 et 60 secondes). […]
Ingrédients : 125 g de mélange de farine sans gluten (Schär) 30 g de farine de châtaigne (OU 30 g de poudre d’amande, selon votre préférence) 100 g de fécule de pomme de terre 125 g de margarine végétale 150 g de sucre brun 1 gros oeuf (OU 2 petits) 1 bâton de vanille […]
Ingrédients : 1 pot de yaourt nature au soja 1 pot de sucre 2 pots de farine de riz (ou mix pâtissier, sans gluten) 1 pot de poudre d’amande (ou de noix de coco rapée c’est très bon aussi) 1/2 pot d’huile (huile de noix OU huile d’olive OU huile de tournesol) 3 oeufs […]
Ingrédients : 250g noix coco 150g sucre 1 œuf 1 pincée de sel Marche à suivre : Mélanger tout, former des boules, déposez les sur une plaque de cuisson (sur du papier sulfurisé) Cuisson : environ 10 min a 150C (il faut que ça soit légèrement coloré) 20
Ingrédients : (Pour un grand moule à cake) 50g de farine de millet 300g de fécule de pomme de terre 250g de farine de riz complet 1 c. à café de gomme de guar 8g de levure de boulanger déshydratée 8g de sel fin 450g d’eau 2 c. à soupe d’huile de […]
Ingrédients : – 240g de mûres – 2 oeufs – 40g de farine de riz – 10g de farine de tapioca – 25g de beurre d’arachide (sans caséine ni gluten) – 1 cl de lait de riz à l’amande – 20g de sucre – 1 p. de sel Marche à suivre […]