Ingrédients : 250g noix coco 150g sucre 1 œuf 1 pincée de sel Marche à suivre : Mélanger tout, former des boules, déposez les sur une plaque de cuisson (sur du papier sulfurisé) Cuisson : environ 10 min a 150C (il faut que ça soit légèrement coloré) 20
Ingrédients : 4 œufs entiers 1,5 tasse de sucre 2 tasses de beurre délactosé 2 c. à thé de cacao amer Marche à suivre : Battre les œufs brièvement, incorporer le sucre puis le beurre délactosé, ajouter le cacao amer ou autre parfum préféré. Cuisson : Préchauffer le four […]
Ingrédients : (Pour un grand moule à cake) 50g de farine de millet 300g de fécule de pomme de terre 250g de farine de riz complet 1 c. à café de gomme de guar 8g de levure de boulanger déshydratée 8g de sel fin 450g d’eau 2 c. à soupe d’huile de […]
Ingrédients : – 240g de mûres – 2 oeufs – 40g de farine de riz – 10g de farine de tapioca – 25g de beurre d’arachide (sans caséine ni gluten) – 1 cl de lait de riz à l’amande – 20g de sucre – 1 p. de sel Marche à suivre […]
Ingrédients (pour une trentaines de gauffres) : 750 gr de farine (pour pâtisserie sans gluten) 270 gr de lait végétal tiède (AHA sans lactose OU lait de chèvre OU lait de riz …..) 70 gr de levure fraîche 3 oeufs (entiers) et 2 jaunes d’oeufs 1 pincée de sel 1/2 sachet de […]
Ingrédients : 2 oeufs 100 g sucre fin 80 g sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 2 cc de poudre à lever 3 cs de jus de citron 3 dl de lait végétal (lait de riz ou soja) 200 g de farine Marche à suivre : Faites préchauffer votre four […]
Ingrédients : 1 échalotte 1 gousse d’ail 1 bocal de tomates séchées (à l’huile) Sel Poivre Moutarde Vinaigre balsamique Tabasco Maggi ou sauce soja Marche à suivre : Hâcher finement l’échalotte et l’ail Couper les tomates en deux, hâcher Mélanger le tout Ajouter les condiments, assaisonner selon vos goûts A servir sur des […]
Qu’est-ce qui a été le plus difficile pour vous ? Le diagnostic ? Réapprendre à cuisiner autrement ? Les privations ? Le regard des autres ? Les sorties au restaurant ? Trouver des produits spécialisés ? En ce qui me concerne, les tout premiers mois, ce fût de retrouver mes marques en cuisine…. […]
Comment et quand avez-vous découvert votre allergie ? Comment avez-vous réagis ? Quelles mesures avez-vous prise ? Votre expérience peut aider objectivement ceux qui rencontrent ce problème ainsi que ceux qui le rencontrerons car nous sommes de plus en plus nombreux !!! Alors à vos claviers chers membres 😉 20
Ingrédients : 100g farine de pois chiche 100g farine de sarrasin 200g maïzena 1cc bombée + 1cc rase de substitut d oeuf 1cc de sel 1 sachet de levure de boulanger 300ml de lait de coco 200ml d eau Marche à suivre : Tout mélanger au robot ou batteur Laissez […]