Ingrédients :
250g de farines sans gluten variées (riz, maïs, pomme de terre, …)
50g miel
1cc de levure
1cc de bicarbonate de soude
2cs de cacao noir en poudre
250g de sirop d’érable
20cl d’eau tiède
Zeste d’orange
10 g de mélange d’épices (pour pain d’épices) ou à faire soit même (cf ci dessous)
Marche à suivre :
Mélanger tous les ingrédients ensemble et de manière homogène.
Préchauffer le four à 180 degrés puis cuire à 150 degrés pendant 1h pour un gâteau de 30 cm de diamètre et 45min si en petites parts individuelles.
Truc et astuce :
Mélange d’épice pour pain d’épice ( cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle, noix de muscade)
Recette partagée par une de nos membre : Fanny S. merci à elle 😉
