Ingrédients :
4 belles poires (environ 150g)
50 cl lait d’amande
1 cs sirop d’érable
2g Agar Agar
extrait vanille
Marche à Suivre :
Peler les poires, enlever les pépins et les couper en petits cubes – Faire revenir avec le sirop d’érable et 5cl d’eau dans une casserole à fond épais pendant une dizaine de minutes.
Ajouter le lait d’amande, quelques gouttes d’extrait de Vanille puis l’agar agar.
Aux premiers frémissements retirer du feu – MIXER – et servir dans des coupes. laisser au frais 4h minimum (idéalement laisser reposer une nuit entière)
Pour terminer, suivant vos goûts, déposer une cc de confiture, de chocolat fondu … ou quelques morceaux de poire (coupé en cube) puis quelques amandes (pour apporter du croquant)
Image d’illustration
