Ingrédients :
- 150 g de gruyère râpé (ou chivera râpé pour ma part)
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 200 g de lait de coco
- 1 pincée de paprika
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- 120 g de chorizo
Marche à suivre :
Préchauffez votre four à 180° C
Mettez dans un plat : le fromage râpé, les oeufs, la farine, le lait de coco, le paprika, le sel, le poivre. Mélangez pour homogénéiser la préparation.
Ajouter le chorizo que vous aurez préalablement découpez en petits dés. Remélangez votre préparation.
Transvasez votre préparation dans des moules à muffins (remplir au 3/4)
Faites cuire 25 à 30 min au milieu du four à 180° C.
A déguster chaud, tiède ou froid, selon vos préférences
