Ingrédients : (pour environ 1,7 l)
70 g de sucre glace
1,5 citrons bio
1,5 litre d’eau
Marche à suivre :
Lavez vos citrons, coupez les en 2 dans la longueur, couper la peau (surtout la partie blanche qui est amer) aucun problème avec les pépins (ils ne passeront pas dans la citronnade)
Mettez vos bouts de citron dans votre robot mixer, mixez avec le sucre glace et 500 ml d’eau (dépend de votre robot : pour Thermomix – 2 sec vitesse 10 / pour un robot mixer « traditionnel » – 6 sec vitesse maximum).
Ajouter 1 litre d’eau, filtrer cette préparation (avec le panier de cuisson avec le Thermomix / avec une passoire pour les autres robots !!! Ne pas utiliser de passoire fine, passoire pour pâtes de cette façon vous pourrez consommer la pulpe !!!).
Mettez au frais pendant 1h, avec des glaçons lors de grandes chaleurs.
Vous pouvez ajouter des feuilles de menthe fraiche (variante) avant de mixer le tout. (Personnellement j’en met facilement 6-7 feuilles)
Pour la décoration, vous pouvez laissez quelques rondelles de citron dans votre récipient et/ou des feuilles de menthe fraiche.
