Ingrédients :
60 g de chocolat noir, en morceaux
100 g de noix de coco râpé
50 g de sucre
2 blancs d’oeufs
Marche à suivre :
Préchauffer le four à 180°. Chemiser une plaque à pâtisserie de papier cuisson et réserver.
Mettre le chocolat dans le bol et râper 5 sec/vitesse 5. Transvaser le chocolat râpé dans un récipient et réserver.
Mettre la noix de coco, le sucre et les blancs d’oeufs dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 2. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le chocolat râpé et mélanger 20 sec/sens inverse/vitesse 1. Prélever l’équivalent d’1 cs de pâte et former de petits rochers sur la plaque de cuisson préparée. Enfourner 10-20 min à 180°, ou jusqu’à légèrement coloration dorée. Laisser refroidir avant de déguster.
